Plataforma tecnológica para la gestión de la excelencia
En la gastronomía la trufa Melanosporum, es un ingrediente muy valorado. La empresa Laumont comercializa desde hace más de 30 años trufas frescas, congeladas y deshidratadas.
En España es la única organización que posee el certificado ISO 22000 enfocada a la Gestión de la Inocuidad de los alimentos con la que se garantiza la máxima calidad en sus productos.
La trufa Melanosporum, es una de las mejores y más exclusivas por ello Laumont la distribuye en formato conserva debido a la demanda de los clientes durante todo el año. Normalmente el perfil de los clientes de la industria alimentaria, restaurantes, distribuidores…aunque se está iniciando la venta a particulares.
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