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El comunicado de Ban ki-moon por el Día Mundial del Medio Ambiente

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El secretario de las Naciones Unidas habló, en un comunicado, del tema principal del Día Mundial del Medio Ambiente, el hambre.

Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, el secretario general de las Naciones Unidas Ban Ki-moon, emitió un mensaje en el cual señaló que vivimos en un mundo de abundancia dónde la producción de alimentos supera sobradamente a la demanda, mientras que “870 millones de personas sufren de desnutrición y el retraso del crecimiento infantil es una pandemia silenciosa”.

Para conseguir eliminar esta desigualdad y asegurar una alimentación adecuada para todos, destacó la importancia de cuidar los recursos naturales. Destacó el objetivo del proyecto “Reto del Hambre Cero”, en el que se pretende “doblar la productividad de los pequeños agricultores, que cultivan la mayor parte de los alimentos en el mundo en desarrollo, y hacer que los sistemas alimentarios sean sostenibles frente a las crisis ambientales y económicas”.

Comentó que en los países en desarrollo, los principales motivos que contribuyen a la pérdida de alimentos son las plagas, la falta de instalaciones de almacenamiento adecuadas y la ineficiencia de las cadenas de suministro. Por otro lado, los alimentos que se desechan en los hogares y los establecimientos de venta comestibles y de restauración se pudren en vertederos.

“Quienes cultivan para la exportación también están a menudo a merced de las expectativa demasiado estrictas de compradores que priman la perfección estética” señaló Ban Ki-moon.

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