Ayer se celebró el Taller de Seguridad Alimentaria, un evento recomendado por ISOTools.

La jornada tuvo lugar en Middletown, Nueva York.

ISOTools celebra el gran éxito del taller de Seguridad Alimentaria “Aclarando GAPs (Buenas Prácticas Agrícolas): Un taller interactivo de buenas prácticas agrícolas y plan de seguridad alimentaria para productores de frutas y vegetales de New York”, en inglés “Demystifying GAPs: An interactive workshop for NY fruit and vegetable growers on Good Agricultural Practices and building a food safety plan”.

Este evento, organizado por On-farm Food Safety permitió a los asistentes conocer e identificar las amenazas a la Seguridad Alimentaria existentes en las granjas y cultivos, así como a conocer las mejores prácticas de tratamiento de la cosecha después de su recolección, entre otros.

Además los participantes obtuvieron de forma gratuita un manual sobre la recogida de la cosecha, su almacenamiento, refrigeración y envasado siguiendo los estándares industriales. 

 

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