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ISOTools informa: XI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Los pasados días 12, 13 y 14 de septiembre tuvo lugar el XI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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Bogotá fue anfitriona de un foro de intercambio de conocimientos y experiencias referentes a los avances en tecnología de los alimentos y seguridad alimentaria.

El acto estuvo constituido por una serie de conferencias por parte de profesionales del campo nacional e internacional que dieron rienda suelta al debate sobre como alcanzar la seguridad alimentaria.

Resultó de un gran interés la conferencia realizada por parte de laAsociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA), institución organizadora del evento, la cual discutió su perspectiva sobre los estándares internacionales de inocuidad y seguridad alimentaria.

Del acto también destaca la selección de investigadores procedentes de universidades, centros de investigación y empresas privadas, a galardones, otorgados por ACTA, como el premio en Investigación en Inocuidad de Alimentos, patrocinado por 3M Colombia o el premio a la Contribución Personal en Inocuidad de Alimentos, patrocinado por Larkin.

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